Norme porabe elementov sladkorne bolezni (tabela)

Oznaka in ime elementov v sledovih

Dnevna potreba (v miligramih)

Izdelki, elementi v sledeh

B - bor

2-3

Jabolka, hruške, grozdje, zelje, korenje, oreški, solata

Fe - železo

1-2

Organov meso, meso, gobe, orehi, grah, ajda, kruh, kakav

Cu - baker

2

Trske jeter olje, kakav, goveja jetra, orehi, grah, ajda, lignji, zelena zelenjava

Zn - cink

11-14

Ribe, meso, jajčni rumenjaki, gobe, stročnice

Mn - mangan

5-7

Žita, stročnice, oreški, maline, brusnice, črni ribez, koper, peteršilja

Co - kobalt

0,1-0,2

Ajda, pšenica, koruza, sadje, kakav, čaj,

cr - krom

0,2

Jetra, pivski kvas, celih zrn kruha. Potrebuje pri sladkorni bolezni, saj prispeva k zmanjšanju ravni sladkorja v krvi

Mo - molibden

0,5

Žita in stročnice, listnata zelenjava, jetra,

V - vanadij

?

Meso, ribe, fižol, rastlinsko olje, koper, redkev

Ge - Nemčija

?

Čebula, česen

Ni - nikelj

?

?

sn - kositer

?

?

si - silicij

20-30

Zelena zelenjava, soja, pesa

Se - selen

0,01

Sol (morska in kamen), ribe, morski sadeži, jajca, česen, meso, drobovina

I - jod

0,1-0,2

Morski sadeži, mlečni izdelki, sol, ajda, česen

F - fluor

0,5-1,0

Čaj, meso, oreščki, morski sadeži