Diakladovaya: Jesen časa - ne samo "oči očaranosti"

"Sinenky" vreden krone

Jajčevec, ali, kot se imenuje, "modre" - ena od redkih zelenjave, ki jih ni mogoče jedel surovo.

Sodobna jajčevci - gojijo oddaljene potomci tistih plodov, ki so rasle na Kitajskem in v Indiji, celo več tisoč let nazaj. Potem so prišli na Bližnjem vzhodu, kjer jih Arabci prinesel v Evropo. Kljub temu, da se nauči Evropejce kuhati jajčevci ni bilo tako preprosto. Bistvo je, da jajčevci pripadajo družine Solanaceae, in v njih, neprimerno gojenje in shranjevanje, se lahko kopičijo toksine, ki vodijo do zastrupitve. Torej, v srednjeveški Evropi, jajčevci niso zelo cenijo.

Toda v Rusiji pravico, da raste in kuhamo jajčevci naučil dokaj hitro. Prihajajo k nam iz Turčije ali Perzije, verjetno v XVII stoletju, in prvič gojijo v južnih regijah. Domačini pripravili okusne, pogosto združuje z mesom. Z namenom zdravljenja uporabljajo jajčevcev postanejo kasneje, ko so sposobni študirati njihovo strukturo in zagotoviti njihovo uporabnost. Zrel sadje vsebujejo celulozo, pektinov, organske kisline, provitamin A, vitamin C, p in skupine B, naravne sladkorje, tanine, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe, minerali ... celoten gama

Uživanje jajčevcu pozitiven učinek na številnih organov, in o delu mnogih sistemov našega telesa, tako da so res vredni krono. Tako se izboljša delovanje srca in krvnih žil stanju, prikazuje telo "slabega" holesterola, preprečuje razvoj ateroskleroze, pomagati ledvice, čiščenje črevesja in žolčevoda. Srčna aktivnost normalizirajo zaradi mineralov, ki vsebujejo veliko jajčevci, predvsem soli kalija in natrija. Jetra se tudi začenja deluje pravilno, če vključite jajčevcev v vaši prehrani. Ljudje, ki redno uporabljajo prehransko jajčevcev, ne pojavljajo na stenah krvnih plakete plovila holesterola in celo tiste, ki že imajo, lahko raztopi.

Prisotnost "mali modri" baker, železo, kobalt, mangan pomaga izboljšati nastajanje krvi in ​​sestavo krvi. Ti plodovi so koristne za ljudi, ki trpijo zaradi slabokrvnosti: pomagajo nastajanje rdečih krvnih celic.

Jajčevec pomagajo znižati raven sladkorja v krvi, zato se priporoča pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Nizko kalorično jajčevci omogoča, da jih priporoči za ljudi, ki so nagnjeni k kopičenja prekomerne telesne teže in debelosti: jajčevcev tudi nasičene, vendar je izboljšano delovanje črevesja, ampak tudi deluje kot blago, a učinkovito diuretik, tako da so uporabni za kronično ledvično boleznijo. Jajčevec izločajo odvečno tekočino in lajšanje edem.

Sok jajčevca je izrazita antiseptične in antibakterijske lastnosti in pomaga obvladovati okužbe. V ljudskem zdravilstvu se uporablja zunanje za celjenje ran in razjed. Z jajčevci olajša tudi protin - ne omogočajo, da se kopičijo sečne kisline v krvi, katere presežek je eden od vzrokov za to bolezen.

Le redki vedo, da je dnevna poraba jajčevcev pomaga ljudem, ki želijo prenehati s kajenjem, to hitreje in enostavneje. Dejstvo, da ima jajčevci z nikotinsko kislino, ki pomaga prenesti neugodje, povezano z odvajanje od kajenja, vendar pa nima škodljivega vpliva na zdravje. Tako lahko jeste jajčevcev, ne uporabljate nikotina obliž in hkrati odreči kajenju povsem neboleč. Poskusite!

Kako kuhati jajčevcev

Moram reči, da je večina gospodinj na splošno ustrezno pripraviti te zelenjave, izničuje vse njihovo uporabnost. Ocvrti jajčevci, kot tudi vložena, ne dobiček. Predvsem pa se moramo naučiti, da izberejo jajčevci: koristne in zdravilne lastnosti so različne sadje podolgovate oblike z modro-črno sijoče polti in majhna količina semena celuloze. Stale sadje je bolje, da ne bo kupil, če pa ste še vedno podedovane, nato pa pred kuhanjem, jih postaviti v slani vodi.

Narezan jajčevec treba malo soli in pustimo približno pol ure, nato odcedimo sproščeni sok in jih operite - tako oditi grenkobo. Lahko kuhamo nekaj jajčevcev polnjene druga zelenjava, dodamo riž, zeljni zvitki, solate, meso in ribje jedi. Toda najboljša jed jajčevca - to je hladno jajca. Ispechonnye v pečico Jajčevec olupljen, zdrobiti, mešani z zelišči - peteršilj, koper, zelena, dodamo čebulo, česen in paradižnik. V tem tele ohranja vse koristne lastnosti proizvodov, in njegova uporaba ima zdravilen učinek na številne bolezni.

Kontraindikacij. Jajčevci so kontraindicirana pri želodca in dvanajstnika, akutni gastritis in gastrointestinalnih motenj.

Bučke - odličen zdravnik

Bučke je že dolgo znano, da človeku. Njena semena so jih arheologi našli v Združenih državah Amerike na parkirišču starih ljudi, ki se nanašajo na 3000 pred našim štetjem V Evropi je bilo v bučke v XVI stoletju v družbi drugih nenavadnih rastlin, ki se sprva "registriranih" le v botaničnih vrtovih. Toda kmalu se je začelo, da se pogosto gojijo zelenjavo v Ukrajini, nato pa je začela gojiti v številnih regijah Rusije. Najbolj priljubljena vrsta bučke "Bučke" - ki se razlikujejo ponudba tekstura, visoka vsebnost vitamina C, provitamina A, visoko okusa.

Bučke enostavno absorbira v telo. Vsebujejo mehka vlakna, ki ne povzroča želodec in draženje v črevesju in pozitivno vpliva na njegovo delovanje. Poleg tega so te vlakna dobro absorbira strupene snovi, holesterola presežkov vode in jih oddaja iz telesa.

V celuloze buče ne vsebujejo le proteine ​​in ogljikove hidrate, ampak tudi karotena, askorbinske kisline, vitamina B, pektinov, anorganske soli magnezija, kalija, kalcija in železa. Zaradi velikega vsebino kalijeve soli (ki, na primer, pol-krat več, kot je zelje), ta rastlinski diuretik, pospešuje izločanje natrijevega klorida, da ima ugoden učinek na dejavnost srca.

Povzročitev iluzijo sitosti, bučke s čimer preprečuje uporabe drugih bolj visoko kalorično hrano, ki je pomembna za preprečevanje debelosti.

Posebej uporabne bučke starejši. Tu deluje kot odličen zdravnik: aktivira prebavne procese, izboljšati motor in sekretornih delovanje želodca in črevesja, blagodejno vpliva na krvi, preprečuje razvoj ateroskleroze ...

Mozga koristno za zdravje ledvic, saj spodbuja izločanje odvečne tekočine, je priporočljivo, da je prehrana pri povišani edema mozga. Dietna hrana z visoko vsebnostjo bučkami po uporabi nujnih ukrepov za pomoč čistijo telo po zastrupitvi priporoča tudi. In vendar - tudi bučke neobremenjen jetra in pokazala tudi holecistitis.

Elementi v sledovih, vsebovane v lokalih so koristne za ljudi s sladkorno boleznijo. Redna uporaba te zelenjave v hrani izboljšuje delovanje sklepov. Znebiti telo toksinov, dovolj za en teden vsak dan, da bi jedli več kot 200 gramov bučk.

bučke sok ima pomirjujoč učinek, izboljšuje spanec. Zdravilne lastnosti ima juho in cvetove te rastline, ki se uporablja v ljudskem zdravilstvu kot sredstvo za celjenje ran. Drugo pomembno značilnost te zelenjave - to ohranja veliko koristnih lastnosti tudi pri daljšem skladiščenju pomaga krepiti imunski sistem je skoraj vse leto.

Kako kuhati bučke

Najprej, je priporočljivo, da jih uporabljajo za hrano v nezreli obliki (zrel postane toga in manj okusna). Prav tako se lahko polnjene, ocvrte, polnjene, ki se uporablja za kuhanje palačinke, jajca, solate. Young squash temeljito oprati in narežemo obeh koncih (odstranimo semena in narežemo na kožo, ni potrebno, če pa imaš bolj zrelo sadje, morajo biti prepričani, da čiščenje in odstranite semena).

Za kuhanje, na primer, juha Pumpkin, je treba vzeti 2 bučke, 1,5 skodelice mleka, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, 2 žlici. žlice moke, sol po okusu. Bučke oprane, olupljene, narezane po dolžini, odstranite semena, nato razrežite počez na rezine, jih v ponev, vlijemo 1,5-2 skodelice vode in kuhamo na majhnem ognju, pokrita. Moka vlijemo olje rahlo ocvrti, nato razredčimo s 3 skodelice vrele vode, mešamo, dodamo paro bučke, sol in kuhamo 10 minut, nato vsebino skozi sito. V končni juhi dodamo vroče mleko in mešamo.

Kontraindikacij. Ne zlorabo buče z ledvičnih bolezni, ki so povezane z moteno terminalom kalijevega organizma.

1001 Zdravilne lastnosti buč ...

Očitno zaradi impresivne velikosti buče imenovane Kitajske "kraljica zelenjave." Za mnoge ljudi je simbol obilja in blaginje. Obstajajo posamezniki, ki tehtajo 200 kilogramov ali več. In ne tako dolgo nazaj v ZDA je zrasla bučno-zapis imetnik, katerega teža je 302 kilogramov. Hkrati pa so okrasne buča-malyutochki, zelo lepe, nenavadne oblike in različnih barv.

Dejstvo je, buče - ena izmed najstarejših živil rastlin na Zemlji. Pravijo, da je oranžna lepota zdravilne lastnosti leta 1001. Tako ali drugače, ampak vsebina koristnih snovi buče prekaša mnoge druge zelenjave. V njej so sladkorji, karoten, vitamini C, B, E, PP in celo redkih vitaminov K in T, kot tudi maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, celuloza, pektin, minerali, vključno kalij, kalcij in železo.

Karoten v bučo do petkrat več kot v korenju, in trikrat več kot v govejega jetrih. Iz tega razloga, oftalmologi priporočajo, da ljudje z okvarami vida za uporabo buče in bučno sok. Iron vsebina, ki jo zasluži naslov prvaka vse zelenjave, in dobro je, da se uporabi za tiste, ki trpijo zaradi slabokrvnosti. Pektinske snovi najdemo v buče v velikih količinah, spodbuja izločanje strupenih snovi in ​​holesterola.

Bučna jedi se priporočajo v prehrani za preprečevanje akutne in kronične nefritis in pielonefritis vključujejo. Tudi ta zelenjave je zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak, sladkorna bolezen. Pumpkin kaša pomaga pri motnjah prebavil, in sveže je sok - učinkovit diuretik. Na splošno lahko buče priporočajo predvsem za starejše ljudi: to je lahko prebavljiv in blagodejno vpliva na celo vrsto bolezni starosti. Sveže bučno sok je dobro piti za kronično zaprtje, vnetje sečil, hemoroidi in nevroloških motenj. V ljudskem zdravilstvu, ki je prav tako menil, da bučno sok pomaga moškim ohraniti spolno ton.

Ampak bučna semena niso samo okusna in hranljiva, vendar, ker vsebujejo do 28% beljakovin, poleg tega pa imajo zdravilne lastnosti. Na podlagi semena buče ustanovljena drog "Tykveol" za zdravljenje bolezni jeter. Rastortye z medom bučnimi semeni - eno izmed najstarejših antiparazitiku. Suho bučna semena so zelo koristne za ljudi, ki jih obravnavajo prostatitis. Zaradi prisotnosti cinka bučnih semen je uporabno, če obstajajo težave, povezane s pomanjkanjem v telesu, in sicer, na akne, mastna prhljaj, seboreja.

Ko je nespečnost dolgo priporočljivo piti ponoči bučnega soka ali juho in medu buče. Sveže gnojevka bučnega kaše nanesemo na prizadeto območje za ekcem in opeklin, raznih vnetij kože.

Kako kuhati buče

Pumpkin je lahko kuhane veliko okusne in zdrave jedi: solate, žita, pire krompir, nadev za pite ... Tu je recept bučnih palačinke. Take 1,5 kg buče, 0,5 skodelice moke in 0,5 skodelice zdroba, 2 žlici. žlice sladkorja (ali sladila) in sol po okusu. Prečiščeni iz semen in lupine zelenjave zbadanje na grobo Rende. V masi dodamo moko in zdrob, sladkor, malo soli. Vse je dobro premešamo in cvrtje v rastlinskem olju. Dober tek!

Na osnovi materialov iz interneta

Bazilika pripravimo Pisarevsky

Zdieľať na sociálnych sieťach: