Glavna jed za novo leto: pacifiški losos z zelenjavo marinirana

Pred novo leto še več kot en teden. Vendar pa vam svetujem zdaj skrbeti za mizo počitnic. Posebej smo, diabetiki poskusiti - da si dušo in telo okusno, ga ne boli.

Bom začel niz novoletnih mest. Kot glavno jed pripravlja pacifiški losos z zelenjavo. Poskusite najti ohlajene ribe v supermarketih je običajno. Ampak ne pozabite na novoletni hype - je bolje skrbeti predhodnih izdelkov.

Torej, zapišite recept.

Sestavine losos z zelenjavo marinirana

Osnovna:

File kralja losos - 300 g

marinada:

• Oljčno olje - '75
• Balzamičnega kisa - 3 žlice
• Vino kis (riž) - 3 žlice
• Gorčice - 1 žlica
• Česen (fino sesekljanega) - 2 zob.
• Salt - TSP
• Mlet črni poper - TSP
• Igrišče rdeča paprika - TSP

zelenjava:

• Brokoli - 200 g
• Paradižnike (zmlet) - 200 g
• Rdeča čebula (drobno narezano) - 50 g
• Kapre (konzerviran) - 2 žlici
• Basil (sveže sesekljanega) - 2 žlici
• Koper (sveže sesekljanega) - 2 žlici

Priprava:

1. Pripravite fileje lososa - temeljito operite in posušite. Potem premik ribo na krožnik in postavite na stran.
2. Zmešamo sestavine za marinado. V manjši posodi zmešajte olje, kis, sesekljan česen, gorčico, sol, rdeči in črni poper. Marinada je pripravljena, pour kozarec v ločenem skledo (bo voda rib med kuhanjem).
3. Brokoli pranje, dal v parnik za 3-5 minut. Potem premik v veliko skledo, dodamo paradižnik, kapre, čebulo in zelišča. Nalijemo preostalo marinado in dobro premešamo.
4. Lososove fileje lahko ocvrt, pečen v pečici ali kuhamo na žaru, dokler storiti. Ne pozabite, da pour marinada, potem bodo ribe izkazalo, zelo sočno in mehko.

nekoliko ohladi in služijo jed na mizo. Uživajte počitnice z rahlim okusom ocean.

Energijska vrednost:

Kalorij - 455
Proteini - 50 g
Maščobe - '24
Ogljikovi hidrati - '11
Natrij - 487 mg.
Holesterol - 84 mg.