Libanonski solata tabbouleh

Vedno si želijo poskusiti nekaj novega. Dokaj popotev in prebral na spletu, da luknje, sem našel zanimivo solato. Utrujen sem od vseh teh tradicionalnih evropskih kuhinje specialitete. Hočeš nekaj vzhodno, enostavno, bi lahko rekli za nacionalno.

Ne vem, zakaj sem bil pripravljen na to, da na vzhodu. Ampak, če si upaš, potem pojdi do konca! Iskreno veliko časa smo porabili za to, da bi našli Bulgur (Bolgari), ampak verjemi mi, to jed je vredno - yummy! Kuhan zelo enostavno in relativno hitro.

Idealen kot svetlo vegetarijansko solato za vsako priložnost, dobro, čeprav za novoletno mizo.

Torej, gremo na eno izmed najbolj priljubljenih jedi v sirski in libanonski tabbouleh solato.

sestavine:

• pšenica bulgur - 225 g
• Peteršilj (sveže sesekljanega) - 3 žlice
• Paradižnik "Cherry" (narežemo na 4 dele) - 125g
• Sveže meto (rezine melo) - 3 žlice
• Kumare - kos.
• Green čebula (sesekljanih) - 1 kolesc.
• Lemon (naribano lupino in sok) - 1 kos.
• Olivno olje - 2 žlici
• Črni poper (sveže mlet) - 3 leta
• soli

Priprava:

Bulgar nalijemo v veliko skledo, prelijemo z vrelo vodo. Pustite stati 15-20 minut. Zrnje mora biti mehko, odcedimo odvečno vodo.

Dodajte preostale sestavine, dobro in sezona premešamo. Solata pripravljena, lahko služi.

Energijska vrednost:

Kalorij - 347
Beljakovine - 8g
Ogljikovi hidrati - '59
Maščobe - 9 g