Omaka "bolognese" za diabetike

Dobrodošli!

Gosta omaka z bogato paradižnikov okus. Torej, na kratko in jasno označiti z "Bolognese".

Okusna omaka, ki jo hranijo mesno pasto. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo ni odveč spomniti, da je treba testenine kuhane samo iz celih zrn. Meso je zaželena uporaba prehrane.

Za testenine se bomo vrnili v prihodnjih člankih, zdaj pa bomo nadaljevali do znamenite omako, ki je prišel k nam iz italijanskega mesta Bologna, kulinarične kapitala svetovno znane evropske države.

Sestavine omaka "Bolognese" za diabetike:

• Bela čebula (velika, narezano na kocke) - 1 kos.
• Sveže zelena (narezan) - 1 kos.
• Korenje (nariban na Rende) - 1 kos.
• Nemasten mleto govedino - 400 gramov
• Posnetega mleka - 1 žlica.
• Paradižnikov pire - 150 g
• Nesoljeno pločevinkah paradižnik (zmlet) - 5 kosov.
• Morska sol - 3 žličke (Ali po okusu)
• Mletega muškatnega oreščka - žlička
• Olivno olje - 2 žlici

Kuhanje omako "Bolognese" za diabetike:

Kot vedno, litega železa pan, dal na štedilnik, obrnite požar močnejši, omogočajo, da se olje ogreje, zmanjša toploto. Popecite na olivnem olju kocke čebulo in zeleno, in korenje. Po 10 minutah občasno premešamo nadaljuje z naslednjim korakom.

Dodaj mletega. Ni odveč omeniti, da mora biti goveje meso govedina, domače, z nizko vsebnostjo maščob. jo prepražimo na scorodite dokler beljakovin ne Zgrušati. Nato prelijemo z mešanico mleka, spet pusto. Dodajanje ogenj močnejši in kuhamo do takrat, dokler se odvečno vlago uparimo.

Še naprej kuhamo na majhnem ognju. Dodajte paradižnikovo mezgo, sesekljan paradižnik, sol in muškatni orešček. Pokrov (z luknjo za pare) in kuhamo, občasno premešamo, kjer je 2-urni.

Omaka, kot pravijo, je pripravljen. Uživajte v zabavo v družbi okusno jed. Samo ne preveč jesti!

Ne pozabite, da štetje ogljikovih hidratov pridobljene. In naj vas spomnim, da je ključnega pomena za diabetike živeti z nasmehom na obrazu in vedno šport. Le na ta način bodo živeli dostojno, polno življenje.

Število odmerkov: 24

Energijska vrednost (na obrok):

Kalorij - 93
Beljakovine - 7,5 g
Maščobe - 4 g
Ogljikovi hidrati - 6 g
Vlakna - 1,5 g
Natrij - 430 mg